Proponujemy wybór patelni ceramicznej emaliowanej Spices 28 centymetrów. Jest to wybór o wszystkich wyznacznikach doskonałości. Wykonany został z materiałów odpornych na wysokie temperatury oraz w pełni higienicznych. Patelnię z zewnątrz pokryto brązową emalią porcelanową, a wewnątrz powłoką nieprzywieralną.

Patelnia ta jest naprawdę wytrzymała! Będzie doskonale sprawdzać się w podgrzewaniu potraw w temperaturze równej nawet 450 stopni C. Dla porówniania tradycyjne patelnie wartość tę mają wyznaczoną na góra 260 stopni. Nikt chyba nie zaprzeczy higienie, jaką zapewniają te patelnie. Ich trwałość i ekologiczność decyduje o ich wysokich walorach.

Ponadto dietetyczność i antybakteryjność powłok ma duże znaczenie podczas przygotowywania potraw. Ich wpływ na smak potraw jest znaczący.

Na patelnię, by ją mieć, należy wydać 168 złotych.

Jaka powinna być patelnia?

Warunek podstawowy – to przygotowana do używania jej w naprawdę wysokich temperaturach. Patelnia, by dobrze spełniać swoją funkcję powinna przewodzić szybko ciepło. Ważne, żeby ciepło rozchodziło się równomiernie. Drugi niemniej ważny warunek to odporność na środki chemiczne. Wszystko to sprawi, że patelnia nie będzie się odkształcać. Dzięki temu będzie nam służyć przez naprawdę długi czas.

Do wyboru mamy patelnie wykonane z różnych materiałów: emaliowe, żeliwne, stalowe i miedziane.

Wyżej wspomnieliśmy o podstawach. Jednak ogromny wybór patelni pozwala nam na kupno takiej, która będzie nie tylko spełniała swoje funkcje, ale będzie ponadto wygodna. W tym celu wybierajmy patelnie z wygodnymi rączkami. Nie powinny się one nagrzewać. Powinny także trzymać się mocno w dłoni.

Na dopasowanej do patelni przykrywce może znajdować się wskaźnik temperatury, który w znacznym stopniu pomoże nam w przygotowywaniu potraw. Drugi taki wskaźnik może znaleźć się także na dnie patelni. Producenci umieszczają czerwona plamę, która pod wpływem temperatury znika. Wiemy dzięki temu, że patelnia jest gotowa do użycia.

Patelnie różnią się między sobą przeznaczeniem. Jedne możemy używać na kuchence gazowej, inne na elektrycznej. Niektóre nadają się do mycia zmywarce. Jeśli myjemy w zlewozmywaku, oczywiście ta właściwość będzie dla nas bez znaczenia. Niektóre patelnie są przeznaczone przede wszystkim do smażenia naleźników, czy do grillowania, duszenia potraw. Niektóre wymagają użycia mniejszej lub wiekszej ilości wody czy tłuszczy.